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大连餐饮加盟培训致富项目廖排骨4008882128
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- 产品特性
大连餐饮加盟培训致富项目廖排骨
川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘，而饮酒又少不了上乘佳肴，这样就促进了川式卤菜的进一步发展。
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到了明代，人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些既能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。
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源于清乾隆年间的廖排骨在汲取历代川卤优势的同时，海纳百川，吸取多家卤法精华，独创蒸卤技术与炒糖技术，使卤制出的菜肴集营养、食疗、美味于一体，百年发展的老字号赢得众多消费者青睐，获得了“四川省著名商标”、“成都名菜”、“中国名菜”等称号。
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早在1982年，廖排骨就进军连锁加盟市场，经过29年的市场运营，廖排骨集团的连锁加盟事业已走入正规发展，成为全国少有的具有二十多年连锁经营历史企业与资深连锁加盟专家，为加盟商提供全程的开业指导，帮助加盟商顺利玩转财富魔方。
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