无菌储罐使用说明书 一、 用途 无菌罐具有节能、消声、耐腐、生产能力强，清洗方便等优点，广泛用于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。特别适用于牛奶的巴氏消毒灭菌与保温。 二、 结构 1、内胆：采用不锈钢板1Cr18Ni9Ti材料制成，表面抛光。 2、中层盘管：采用不锈钢板1Cr18Ni9Ti材料制成，供蒸汽进入使之升温，冷水进入为之降温目的。 3、外包皮：由不锈钢抛光而成，中间夹层保温层用硅酸铝保持与外界温差，达到保温的效果。 4、减速器：摆线针轮行星减速器，输出轴与搅拌桨连接，采用活套连接，使用拆装与清洗。 5、人孔：供大清洗及维修用。 6、温度计：直伸{zd1}介质位置，使液料用到{zd1}位置也能指示出温度，达到杀菌目的。 将该设备用三只底脚螺栓，调整到水平线与减速器垂直为止，才 能安装出口管。为了确保无菌储罐出口处（溢流管）畅通无阻，不得装有阀门。接电时，要注意搅拌桨应向顺时针方向旋转，不得逆转。 六、 使用与保养 1、说明：无菌储罐使用前，贮液器内须有淡热水清洗干净，然后用蒸汽消毒，物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内，物料不宜装得太满。 2、加热方法：加热时必须关闭冷煤进管阀门，放尽夹套内的剩余冷煤，再输入物料，开动搅拌器，然后开启蒸汽阀门，到达所需温度后，应先关闭蒸汽阀门，过2~3分钟后，再关搅拌器。 3、冷却方法：关闭蒸汽阀门，放尽夹套剩余蒸汽冷凝水，再开 缸底冷煤阀门，使冷煤从夹套通过，降低缸内物料的温度。 4、保温：根据所需温度，开动搅拌器，调整阀门，并保持温度， （注意温度表），以便达到保温之目的。 5、清洗：加工结束，放尽缸内夹套剩余冷凝水后，应尽快用温 水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，待下次使用时，用热